Весенний чек-лист виноградаря: 5 сортов, без которых не обойтись С первыми лучами солнца земля пробуждается, а у садоводов начинается горячая пора. Весенняя посадка винограда — это не просто традиция, а стратегический шаг, от которого зависит, как быстро саженцы укоренятся, наберут силу и подарят вам первые гроздья. Но в многообразии сортов легко потеряться. В нашей статье мы представим вам топ-5 сортов винограда, которые не только легко адаптируются к условиям, но и порадуют вас щедрым урожаем. Давайте вместе откроем мир винограда и выберем лучшие варианты для вашего сада!
Перейдем к детальному анализу сортов:
Канадская легенда, покорившая мир. Сорт является раннеспелым, его созревание происходит в течение 130-140 дней после цветения, что позволяет собирать урожай уже в начале осени. Ягоды этого сорта имеют цвет, варьирующийся от темно-фиолетового до почти черного. Они овальной или веретеновидной формы и отличаются крупными размерами, вес одной ягоды колеблется от 8,6 до 12 граммов. Кожица тонкая, но прочная, а мякоть плотная, мясистая, не сильно хрустящая. Средний вес грозди составляет около 550 граммов, но некоторые грозди могут достигать 800 граммов. Сорт Блэк Гранд отличается гармоничным вкусом: содержание сахара в ягодах достигает 18-20%, что соответствует 180-200 г/дм³, а кислотность составляет примерно 5,5-6 г/литр. Эти характеристики придают ягодам сладкий вкус с освежающей кислинкой.
Скорость + выносливость = идеал для России.Он может выращиваться в любых местах со сложнымклиматом, так как быстро восстанавливается даже после обморожения. Амурский белый принадлежит к раннесредним сортам. Ему нужно 100 дней, чтобы полностью поспеть. Урожай собирают в начале осени. Сорт формирует крупные грозди, вес которых может достигать 800 граммов. Ягоды располагаются на гроздях достаточно рыхло, каждая из них весит около 5 граммов и считается крупной. Мякоть сочная, светлая, с легким зеленоватым оттенком, а кожура тонкая и плотная, легко жуется. Вкус ягод простой и гармоничный: содержание сахара составляет 250 г/дм³, а кислотность — 7 г/дм³.
Винотека Франции в каждой ягоде. Этот сорт является одним из самых известных и популярных винных сортов, служащим основой для легендарного бургундского вина. Вина, сделанные из Пино Нуара, включая шампанские, получают восторженные отзывы как от виноделов, так и от потребителей. Сорт относится к техническим разновидностям. Его родина — плодородные земли Франции, в частности, регион Бургундия. Вкус и аромат винограда зависят от климатических условий, погоды и ухода, что придаёт ему уникальные особенности в каждом конкретном случае. Период от цветения до сбора урожая составляет 141-151 день, и его созревание считается поздним. Вес отдельной грозди колеблется от 66 до 120 граммов. Гармоничный вкус плотной мякоти раскрывается ягодным ароматом, с нотами малины и клубники, а также вишневыми оттенками. В послевкусии винограда, выращенного в южном климате, можно уловить ноты фиалки. Содержание сахара составляет 214 г/дм³, а кислотность — 7,7 г/дм³.
Солнечный сорт-труженик. Этот сорт отличается популярностью, неприхотливостью, самоопылением и высокой урожайностью, а также крупными гроздьями и великолепным вкусом ягод. Он относится к среднеспелым разновидностям, с периодом созревания около 130 дней. Сбор урожая начинается в конце августа в южных регионах и в начале сентября в умеренных. Грозди крупные, имеют конусообразную или цилиндрическую форму, ветвистые, с боковыми лопастями, средней плотности или слегка рыхлые. Обычно они весят от 200 до 350 г, но иногда достигают 400-600 г. Ягоды крупные, не склонны к горошению и растрескиванию, весят от 2,5 до 4 г и имеют овальную, слегка удлинённую форму. Кожица толстая и плотная, при созревании приобретает золотисто-розовый или нежный красноватый оттенок, покрыта матовым налетом. Мякоть сочная, мясистая и плотная. Семена отсутствуют, иногда встречаются недоразвитые зачатки. Вкус приятный, сладкий, с лёгкой кислинкой, мускатными нотами и нежным ароматом. Содержание сахара составляет 17-22%, а кислотность — 6-7 г/л. Дегустационная оценка составляет 9 баллов из 10, а неспециалисты описывают вкус как фруктовый и очень виноградный.
Итальянская загадка с азиатской душой. Его происхождение - тайна, сплетённая из шепота виноградников Ближнего Востока и мастерства итальянских селекционеров. Этот сорт окутан легендами, а его плоды говорят сами за себя. Гроздья кишмиша Черный Палец впечатляют своей красотой. Внутри ягод находятся мягкие рудиментарные семена, которые практически не ощущаются при употреблении. Благодаря отличной транспортабельности, виноград этого сорта сохраняет свою привлекательность и товарный вид даже при длительных перевозках. Черный Палец имеет ранний срок созревания, с вегетационным периодом в 115-125 дней. Грозди этого сорта выглядят очень аппетитно и имеют конусообразную форму с заметной асимметрией. Вес грозди составляет около 800 г, а некоторые могут превышать 1 кг. Ягоды крупные, слегка заостренные к краям, темно-синего цвета с легким сизым оттенком. Средний вес виноградин составляет 6-8 г, но некоторые могут достигать 12 г. Форма ягод овально-яйцевидная. Под средней толщиной кожицей скрывается мясистая, очень сочная мякоть с гармоничным и легким мускатным вкусом.
Подводя итоги, хотели отметить, что виноград – это целая вселенная, где каждый сорт — новая планета вкуса и цвета. Сорвите гроздь, тяжелую от солнца, откупорьте вино или посадите лозу - позвольте винограду стать вашим проводником в мир, где вкус имеет цвет, цвет имеет историю, а история становится легендой!
P.S. А какой сорт станет вашей личной легендой?